Cocktail No.1

posted on 27 Nov 2006 22:21 by kimdevil in Drinking

ค็อกเทล หรือ Cocktail คือเหล้าที่ผสมกัน 2 ชนิดขึ้นไป หลายๆคนคงจะชอบกินเพราะว่าcocktail หลายอย่างมีสีสันที่น่าดื่ม

วันนี้เรามารู้จักกับสิ่งที่เกี่ยวกับ cocktail กันดีกว่า

ต้องขอบคุณ www.cocktailtimes.com และ www.cocktailthai.com สำหรับข้อมูลและรูปสวยๆนะคะ

ก่อนอื่นต้องรู้จักกับหน่วยตวงเหล้าก่อน

1 Jigger = 1.50 Oz. = 45 ml.

เป็นหน่วยที่ใช้ และพบเห็นอยู่บ่อยๆ ได้แก่

หน่วยตวง Oz./ออนซ์ml./มล. cl./ซล. l./ลิตร

1 shot 1.25 69.983.6980.0370

1 dash 0.03 0.92 0.092 0.0009

1teaspoon 0.17 4.930.493 0.0049

1 tablespoon 0.50 14.791.479 0.0148

1 jigger1.50 44.384.438 0.0444

1 miniature1.69 50.00 5.0000.0500


Basic Measurements:

1 dash = 4 to 5 drops
1 teaspoon = 1/8 oz
3 teaspoons = 1 taqblespoon
1 tablespoon = 1/2 oz
1 pony = 1 oz
1 jigger = 1 1/2 oz
1 cup = 8 oz
1/2 fresh lime = 1/2 oz
1/2 fresh lemon 1/2 to 3/4 oz


Ounces (oz) :หน่วยออนซ์ เป็นหน่วยตวงที่ใช้ในอเมริกา โดยปกติ 1 จิกเกอร์ = 1.50 ออนซ์ และ 1 ออนซ์= 2ช้อนโต๊ะ

Dash : หน่วยเหยาะ โดยประมาณ 1 เหยาะ = 1/6 ช้อนชา ส่วนใหญ่ใช้ตวงเหล้าบิตเตอร์ , ไข่ขาว และน้ำผึ้ง หรืออื่นๆ

Teaspoon (tsp) : หน่วยช้อนชา โดยประมาณ 1 ช้อนชา = 1/5 ออนซ์ ส่วนใหญ่ใช้ตวง น้ำตาลทราย หรืออื่นๆ 1 tsp = 1/6 oz, 1/3 tbsp Tablespoon (tbsp) : หน่วยช้อนโต๊ะ โดยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ = 3/5 ออนซ์

1 tbsp = 1/2 oz, 3 tsp

Cup : หน่วยถ้วยตวง โดยประมาณ 1 ถ้วยตวง = 8 ออนซ์


Standard Units

Wine and champagne
mlounces (oz)
dash 0.9 1/32
teaspoon 3.7 1/8
tablespoon 11.1 3/8
pony 29.5 1
shot 29.5 1
splash 3.7 1/8
measure (msr) 26.5 0.9
mickey 384 13
jigger 44.5 1 1/2
wine glass 119 4
split 177 6
cup 257 8
miniature (nip) 59.2 2
half pint (US) 257 8
half pint (UK) 284 9.6
tenth 378.88 12.8
pint (US) 472 16
pint (UK)568 19.3
fifth 755.2 25.6
quart 944 32
Imperial quart 1137 38.4
half gallon (US) 1894 64
gallon (US) 3789 128
litres ounces (oz)
split (1/4 btl) 0.177 6
"pint" (1/2 btl) 0.3752 12
"Quart" (1 btl) 0.739 25
magnum (2 btls) 1.478 52
jeroboam (4 btls) 2.956 104
tappit-hen 3.788 128
rehoboam (6 btls) 4.434
methuselah (8 btls) 5.912
salmanazar (12 btls) 8.868
balthazar (16 btls) 11.824
nebuchadnezzar (20 btls) 14.780
demijohn (4.9 gallons) 18.66
Metric Measurements
metric system is based on tens, thus:
ml cl dl
ml 1 0.1 0.01
cl 10 1 0.1
dl 100 10 1
ml = millilitre, cl = centilitre, dl = decilitre

Comment

Comment:

Tweet

ดีใจมากที่มาเจอความรู้ที่อยากรู้มานาน
Thanks.

#1 By MojiZushi (58.9.148.132) on 2008-08-24 01:47